けんちん汁 [料理レシピ]
大根、人参、牛蒡、蒟蒻、長葱、椎茸、里芋、豆腐
醤油味で…（味醂をちょっぴり隠し味に入れると美味しい♡）
浅葱と柚子を吸い口に…
☆鰆の京粕漬け
日本橋｢魚久｣の戴き物
粕がじっくり浸み込んで飴色に焼きあがりました。。
☆サツマイモの煮物
本当は梔子の実を入れて煮ると鮮やかな黄色になるそうです。
☆酢の物
胡瓜、若布、蟹を三杯酢で…
☆デザート 林檎
大根、人参、牛蒡、蒟蒻、長葱、椎茸、里芋、豆腐
醤油味で…（味醂をちょっぴり隠し味に入れると美味しい♡）
浅葱と柚子を吸い口に…
☆鰆の京粕漬け
日本橋｢魚久｣の戴き物
粕がじっくり浸み込んで飴色に焼きあがりました。。
☆サツマイモの煮物
本当は梔子の実を入れて煮ると鮮やかな黄色になるそうです。
☆酢の物
胡瓜、若布、蟹を三杯酢で…
☆デザート 林檎
けんちん汁にみりん??隠し味にいれるといいんですね(*ﾟーﾟ*)
by φ（・ω・）かきかき (2011-12-17 20:09)
｢魚久｣の粕漬けは美味しいですね
戴けないので「切り落し」を買っています
by taka (2011-12-18 13:39)